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楼主: jlabcd

家庭自制韭菜花

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     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    BDG326 发表于 2026-1-5 21:10
    谢谢楼主详细的介绍,我们这里一般不知道这东西,我只是在成品火锅的蘸料里看到有这个成分,但以前一直不知 ...

           这种韭菜花非常好做,实际上就是把韭菜花弄碎了再拌上适量的食盐就成。

           南方我不清楚,在北方制作和使用韭菜花非常普遍,既可以当咸菜吃,也可以作为火锅的佐料,大人小孩和老人都喜欢。现在家家都有豆浆机,做起来就更容易了。
           秋季我们这里卖韭菜花的也不贵,才几块钱一市斤,2斤韭菜花(原料)可以做出至少4斤韭菜花成品。
           谢谢您的鼓励和回复!


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    发表于 4 天前 | 显示全部楼层
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     楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
    天外天54 发表于 2026-1-6 12:02
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          不管从哪个方面说,自己在家自制韭菜花还是非常合算的。一个是材料纯正,自己看着买原料或自己种植的,这里不会掺假,只用食盐就可以了;在一个是算账很划算,比购买的降低成本一半还多。稍微麻烦的忠实需要自己动手。好在现在家庭里厨房用具种类多,打碎韭菜花就是小菜一碟。

          韭菜花我年年做,多了就送人。暂时吃不了的就冷冻起来,先吃先拿,非常方便。
          谢谢您的鼓励和回复!


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