春节前，女婿送来大鱼，怎么办？

轻骑漫步者 · 发表于 5 小时前

有照片为证。有日期。

他们吃不了，过年又很忙？
送到我这里。
怎么办？
十几斤。

轻骑漫步者 · 发表于 5 小时前

最后，我还是把它们腌了过冬。

轻骑漫步者 · 发表于 5 小时前

咸鱼烧肉，别有风味。

无悔君 · 发表于 5 小时前

可以做鱼松。

夯昆 · 发表于 4 小时前

这个是草鱼里的一个品种，叫“螺蛳青”，肉厚，头小，做鱼干最佳

轻骑漫步者 · 发表于 4 小时前

无悔君发表于 2025-11-17 16:36
可以做鱼松。

我没有您的厨艺，羡慕你，
只有刨开腌制。

无悔君 · 发表于 4 小时前

轻骑漫步者发表于 2025-11-17 16:41
我没有您的厨艺，羡慕你，
只有刨开腌制。

   七十年代父亲在淮北矿务局任工资处副处长，那时候亲戚朋友过年送的尽是鸡鱼罐头之类。
   鸡还好办，当时住平房，院子内弄几个鸡笼子养起来慢慢吃。
   鱼就不行了，因为那时没冰箱，除了腌还得想办法。
   我就做了鱼松。
   很简单：把鱼肉片下来去除小刺改刀(鱼排和头尾红烧)，然后在锅里加适量盐糖等调料小火焙干成松。
   装入罐头瓶内能吃到春天。

hrblg2004 · 发表于 4 小时前

弄点五花肉穿丸子

躺骑 · 发表于 2 小时前

开足马力，吃啊

jiachangchun · 发表于 19 分钟前

进肚没呢，不如我帮你消化吧

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春节前，女婿送来大鱼，怎么办？

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